1 : 名無しにかわりましてSS速報VIPがお送りします : 2015/09/14(月) 21:42:57.27 ID:
① 『秋口のサンマ塩焼きと純米大吟醸』
男「サンマと言う魚は、人に食されるために生まれてきたんじゃないかと思う」
僕はスーパーの鮮魚コーナーで旨そうなサンマを見つけた。
そいつは、背中が青黒く、腹の銀色が美しい。
新鮮な証である。
僕は氷からそいつを引き抜くと、ぼくの家に連れて帰ることにした。
男「サンマの何がいいって、まず、ただ焼けばそれだけで美味いこと」
魚焼きグリルを引き出し、水をはる。
そして強火で火をつける。
この余熱こそが、グリル網に魚をくっ付けないコツなのだ。
